Festa del Fico bianco del Cilento

Negli ultimi anni, accanto a già affermate celebrazioni dei piatti ed i prodotti tipici del Cilento, trovano spazio nuovi eventi dedicati ad uno dei simboli gastronomici del Cilento, il fico bianco, insignito del riconoscimento della Denominazione di Origine Protetta. Tra la fine di agosto e gli inizi di settembre si inaugura la stagione del fico bianco con due manifestazioni di grande interesse: Ficoscia nel comune di Orria e la Festa del Fico Bianco del Cilento a Giungano. Quest'ultima va in scena nel caratteristico borgo San Giuseppe, nella suggestiva cornice del convento dei Benedettini durante l'ultima settimana di agosto. Organizzato dalla Pro Loco, l'evento celebra il fico quale una delle prelibatezze del Cilento attraverso una selezione di piatti molto caratteristici, dai colori e dai sapori più rari, dove i fichi sono l'ingrediente principe. Fra gli altri, l’antipasto prosciutto e fichi, i fusilli al pomodoro o con sugo di fichi, la salsiccia con salsa ai fichi, le pizze fritte semplici o con sugo ai fichi, le crepes prosciutto e fichi, la frutta di stagione, il particolarissimo liquore ai fichi e svariate tipologie di dolci a base del rinomato frutto.

Come ogni festa cilentana che si rispetti, non mancano nel corso della kermesse momenti di musica popolare e di divertimento, in omaggio alla convivialità che è ingrediente caratterizzante dello stile di vita mediterraneo...!

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