La Festa nel Bosco

E' dal 1980 che Festa nel Bosco di Perito, organizzata dalla Pro Loco con il patrocinio del Comune, si svolge nell’antico bosco di castagni che costeggia il paese e che per questa occasione prende vita e accoglie migliaia di avventori pronti a riscoprire i sapori della tradizione cilentana, in una full-immersion nella natura e in un’atmosfera di suggestivo incanto.

Nel corso della manifestazione si possono gustare piatti della tradizione, partendo da un antipasto a base di formaggio e capicollo.

Il primo piatto è costituito dai famosi cavatielli, preparati a mano al momento e proposti in tre varianti: quella tipica “al sugo di castrato”, “alla boscaiola” e “al sugo semplice”.

Segue lo spezzatino di vitello patate e funghi , le classiche patatine fritte e le pietanze tipiche più gettonate: la “ciaula”, la “munestra stretta” e le “muligname ‘mbuttunate”.

A completare il pasto, la freschezza del Fico del Cilento, dell’ottima anguria e i prelibati dolci tipici locali.

Per accompagnare le pietanze, si potrà scegliere tra i vini delle migliori cantine cilentane o optare per una birra artigianale locale.

Nel corso di questi anni, grazie alla pazienza e all'impegno della Pro Loco e dei suoi soci, la location, già di per sé suggestiva, è stata valorizzata e ampliata, attraverso il recupero di piccoli sentieri e spiazzi, dove ora si trovano accoglienti tavoli in legno, perfettamente integrati nell'ambiente naturale. La gentilezza delle ragazze in abiti tradizionali, e il garbo dei giovani che servono ai tavoli contribuiscono a creare un’atmosfera piacevole e autentica.