Edizione numero 43 per uno degli appuntamenti più attesi dell’estate cilentana: la Festa nel Bosco di Perito. La sagra si terrà come sempre dal 6 al 13 agosto 2024 nell’incantevole scenario del bosco di Perito. E' dal 1980 infatti che la location d’eccezione della manifestazione, organizzata dalla Pro Loco con il patrocinio del Comune, è l’antico bosco di castagni che per questa occasione prende vita e accoglie migliaia di avventori pronti a riscoprire i sapori della tradizione cilentana, immersi nella natura, in un’atmosfera davvero incantevole.
Come sempre, nel corso della manifestazione, ci saranno piatti della tradizione locale, a partire dal succulento antipasto a base di formaggio e capicollo.
Il primo piatto è costituito da una delle pietanze più tipiche del territorio, i famosi cavatielli, preparati a mano al momento e proposti in tre varianti di condimento: quello tipico “al sugo di castrato”, “alla boscaiola” e “al sugo semplice”.
Seguono lo spezzatino di vitello patate e funghi, le classiche patatine fritte e le preparazioni più gettonate: la “ciaula”, la “munestra stretta” e le “muligname ‘mbuttunate”.
A coronamento del classico menù, la freschezza del Fico del Cilento, dell’ottima anguria e i prelibati dolci tipici locali.
Per accompagnare le pietanze, si potrà scegliere tra i vini delle migliori cantine cilentane o optare per una birra artigianale locale.
Nel corso di questi anni, grazie alla pazienza e all'impegno della Pro Loco e dei suoi soci, la location, già di per sé suggestiva, è stata valorizzata e ampliata, attraverso il recupero di piccoli sentieri e spiazzi, dove ora si trovano accoglienti tavoli in legno, perfettamente integrati nell'ambiente naturale. La gentilezza delle ragazze in abiti tradizionali, e il garbo dei giovani che servono ai tavoli contribuiscono a creare un’atmosfera piacevole e autentica.
Vedi anche "La Festa nel Bosco" nella sezione Eventi.
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